在我们养猪网的论坛上，最近又有了一条劲爆的消息被披露。论坛的"网友杂谈"版块6月18日发表的一篇帖子，煤老板操起杀猪刀。山西焦煤集团与双汇集团合资组建生猪屠宰企业。有人说，山西的煤老板加入养猪这个行当是收了网易创始人丁磊的带动。山西的煤老板从丁磊高调宣布养猪开始，"丁氏猪肉"就一直吸引着消费者的胃口，人们更笑称在网易养猪场里"猪过得比人好"，到底高科技下的"丁氏猪肉"味道如何？目前仍是未知数。那么网易猪肉到底是一个什么样的面貌呢？ 在今年初网易公布的养猪规划中，也将重点放在了养殖过程上：网易猪场占地1200余亩，其中规划建筑占地56亩，包括 区、饲料房、猪舍等。猪舍采用全架空方式建造，依山势而建，把对地表植被的影响缩减到最小；采用回收、清洗技术，即时收集猪粪尿，全程密封管道输送，再经清洗工艺，消减绝大部分臭气。同时猪舍能调节温度、湿度，"猪均"面积近2平方米,养猪论坛，分出采食、休息、排泄等功能区；网易还计划从小训练猪上厕所、定点排便。网易猪肉号称口味独特，是真还是假呢？ 高科技"丁氏猪肉"有何独到之处，"我们对猪肉风味的好坏有一个4：3：3的推算模式。"周炯在接受媒体采访时对这个问题进行了剖析。"4是指猪种对风味的影响；两个3分别是指猪的饲养过程和猪的屠宰运输过程，网易养猪希望能够提升的是后面两个3的环节，在猪种的选择上，我们基本确定将会选择杂交的猪种，而并非传言中的日本黑毛猪之类的品种。"据周炯介绍，目前养猪场的建设主要是希望对饲养过程进行提升，至于屠宰和运输则是下一步再要考虑的问题。但是国内的学者认为，猪肉的风味受"品种、年龄、性别、解剖部位、饲养工艺、饲料原料与配方、屠宰加工工艺和烹饪条件等因素影响"。而猪的肉质主要跟品种和营养有关系，环境排最后，而且关系不大。"有说法认为猪肉脂肪会吸收一点猪栏的臭味儿，所以猪栏臭味要少点，但这个影响还是很小的。"在编者看来，这网易的丁氏猪肉在更大的程度上更像是一种炒作的噱头，实际的猪肉品质如何还不得而知。
在我们养猪网的论坛上，最近又有了一条劲爆的消息被披露。论坛的"网友杂谈"版块6月18日发表的一篇帖子，煤老板操起杀猪刀。山西焦煤集团与双汇集团合资组建生猪屠宰企业。有人说，山西的煤老板加入养猪这个行当是收了网易创始人丁磊的带动。
山西的煤老板从丁磊高调宣布养猪开始，"丁氏猪肉"就一直吸引着消费者的胃口，人们更笑称在网易养猪场里"猪过得比人好"，到底高科技下的"丁氏猪肉"味道如何？目前仍是未知数。
那么网易猪肉到底是一个什么样的面貌呢？
在今年初网易公布的养猪规划中，也将重点放在了养殖过程上：网易猪场占地1200余亩，其中规划建筑占地56亩，包括 区、饲料房、猪舍等。猪舍采用全架空方式建造，依山势而建，把对地表植被的影响缩减到最小；采用回收、清洗技术，即时收集猪粪尿，全程密封管道输送，再经清洗工艺，消减绝大部分臭气。同时猪舍能调节温度、湿度，"猪均"面积近2平方米,养猪论坛，分出采食、休息、排泄等功能区；网易还计划从小训练猪上厕所、定点排便。
网易猪肉号称口味独特，是真还是假呢？
高科技"丁氏猪肉"有何独到之处，"我们对猪肉风味的好坏有一个4：3：3的推算模式。"周炯在接受媒体采访时对这个问题进行了剖析。"4是指猪种对风味的影响；两个3分别是指猪的饲养过程和猪的屠宰运输过程，网易养猪希望能够提升的是后面两个3的环节，在猪种的选择上，我们基本确定将会选择杂交的猪种，而并非传言中的日本黑毛猪之类的品种。"据周炯介绍，目前养猪场的建设主要是希望对饲养过程进行提升，至于屠宰和运输则是下一步再要考虑的问题。
但是国内的学者认为，猪肉的风味受"品种、年龄、性别、解剖部位、饲养工艺、饲料原料与配方、屠宰加工工艺和烹饪条件等因素影响"。而猪的肉质主要跟品种和营养有关系，环境排最后，而且关系不大。"有说法认为猪肉脂肪会吸收一点猪栏的臭味儿，所以猪栏臭味要少点，但这个影响还是很小的。"
在编者看来，这网易的丁氏猪肉在更大的程度上更像是一种炒作的噱头，实际的猪肉品质如何还不得而知。