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主题:山药鸡翅

发表于2016-09-07
标签:步骤 工艺 酒店 妈妈 孩子 


换着样子做吃行业的,早上和中午尽可能生活的丰富些,再丰富也只职场有纳米和妈妈吃,猛的生活,一荤一素也就够了,生活一荤一素也就够了,还不能做多,还要换样子吃。米妈也够马虎了,纳米咳嗽着,我居然还给她吃了一次带鱼,一次猪蹄,在酒店里吃饭还没有阻止她吃了很多麻叶子,结果受点凉又咳嗽了。看样子这吃的也得换,天天都想着多吃点折色的东西,对肺好,烧肉也想着加点素,这跟米妈做菜的习惯一点也不一样,不行啊,为了孩子,管他啥习惯,只要不利于孩子,都要改啊。 这山药鸡翅还是拿李锦记的红烧汁做的,很方便,口感也很好。有素有肉,不错。
咸甜菜品口味
烧主要工艺
半小时所需时间
普通制作难度
高压锅 所用厨具
食材明细
山药适量
鸡翅 适量
李锦记红烧汁 适量
姜 适量
盐 适量
制作步骤
1. 备齐食材
2. 2、鸡翅在流动的水下冲洗干净,正反各划两刀,姜切片,山药切厚片,红烧汁约40毫升
3. 3、炒锅倒油,下姜片炒香。
4. 4、下鸡翅煎至两面变色。
5. 5、倒入红烧汁。
6. 6、加适量热水,没过鸡翅即可。
7. 7、换锅至高压锅中,加入山药块,中火烧开后转小火十二分钟。
8. 8、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可。
小贴士
1、鸡翅本身油多,炒得姜片时只用一点点油就可以了。
2、山药可以换成胡萝卜,莲藕,或者土豆,都很好吃。

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