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主题:北方人喜欢的的美味 韭菜盒子(配上胡辣汤)

发表于2015-11-27
标签:申请 男朋友 干净 味道 妈妈 

小时候家里穷,姐加拿大大学 妹又多,要是能吃上一澳大利亚有哪些大学顿韭菜盒子,那真的感如何申请美国英国研究生觉就是天下最美味的食美国留学需要的条件几天!如今长大了走上加拿大留学专业选择天!如今长大了走上社会,老是会想念妈妈烙的韭菜盒子,现在自己也会烙了,男朋友说很好吃,但自己总是感觉没有妈妈烙的那个味道!
菜品口味煎主要工艺半小时所需时间简单制作难度其它 所用厨具食材明细面粉按照用餐的人数决定鸡蛋5个韭菜适量粉条适量盐适量糖适量胡椒粉适量五香粉适量香油适量
1.
和面,用温水(水里面放适量的盐)2.
慢慢揉3.
揉好的面4.
揉好的面,用盆扣起来醒20分钟左右5.
韭菜洗洗干净捆干水分6.
粉条(我自己从老家带过来的,很有劲道)7.
用开水泡10分钟左右8.
泡好的粉条过冷水捞出9.
韭菜切碎,这个干净的盆装起来10.
粉条切碎11.
鸡蛋打碎,搅拌均匀12.
炒鸡蛋,用铲子将鸡蛋压碎13.
炒好的鸡蛋加入之前切好的菜14.
放胡椒粉、糖,五香粉、盐、香油各适量(按照自己的口味调)然后搅拌均匀15.
醒好的面16.
切一块出来,揉成这样的小圆条17.
切成小挤子,把其中一个切面朝案板放,然后用手按下,即成这样的形状18.
用擀面杖擀成薄薄的圆形19.
放上馅料20.
边缘用手按紧21.
弄出花纹,(用手把边边折起来一个小边,再在原来的基础上一个一个折过去就好)22.
煎锅放油,油热之后放入包好的韭菜盒子23.
煎好的一面,反过来煎另外一面24.
成品。吃的时候配上胡辣汤,蘸上辣椒油,味道真是棒哦125.
辣椒油26.
看看
韭菜盒子做法小贴士
1 鸡蛋用铲子滑散,压碎就好(不要用刀躲)这样口感好!
2 韭菜一定要捆干水分哦,这样包的时候好包一点,不至于汁水会流出来
3 皮一定要擀薄一点
4 不用烙很长时间,这些菜都容易熟,煎至两面金黄即可

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