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主题:素菜也精彩。【香菇扒菜心】

发表于2015-06-16

家里偶尔请个客什加拿大读研要求么的,总觉得做荤菜相去美国读研要求对倒是更容易,拣当季美国大学 2015排行的价高的食材来做就好高考后出国留学就那几样,想好吃又有2015 大学 那几样,想好吃又有面子,更多的还是需要厨娘们巧花心思。
这一道,我就觉得不错!你也可以试试!
素菜也精彩。【香菇扒菜心】
原料:
小花菇、白菜、盐、蒜、白糖、蚝油、水淀粉、葱。
做法:
1、小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发,白菜对半剖开,洗净备用。蒜切末。
2、烧一锅开水,加盐和几滴油,放入白菜焯水至断生。
3、焯好的白菜捞出沥干水份,摆盘。
4、热锅上油,油热后下蒜末煸香,倒入泡好的小花菇翻炒。
5、调入盐,蚝油,白糖略炒后倒入泡香菇的水,焖3.4分钟,淋少许水淀粉后大火收汁。
6、将焖好的香菇起锅码在菜心上,撒少许葱花即可。

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