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主题:肉末什锦小炒--经济家常下饭菜

发表于2015-07-25
标签:申请 条件 个人 冰箱 经济 

每个人家的冰箱里高考后出国留学是不是都会有一些用不去美国读本科的条件 完的蔬菜呢?这道菜就美国大学 2015排行是用冰箱里剩下的 如何申请澳洲移民卜、一块土豆、一点肉如何去美国读研究生、一块土豆、一点肉末组合而成的,只有鸡蛋是整个儿的,(*^__^*) 嘻嘻…… 这样的大杂烩一方面给冰箱腾了地儿,同时也经济节约。而且,只要掌握好哪些菜菜能结合到一起,炒出来的味道可是比某一种菜单打独斗要好得多呐,颜色和营养自然也是更丰富!
【材料】肉末
香芹
胡萝卜 土豆
鸡蛋
葱花
【调料】生抽
蚝油
香油

【做法】
1. 肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀,腌15分钟;
2. 胡萝卜、土豆洗净去皮,切丁。土豆丁用清水泡一会儿,然后冲净沥干;
3. 香芹洗净切小段;
4. 鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和一点点盐,打匀。锅中倒油烧热,将鸡蛋炒散后盛出备用;
5. 重起锅,倒入少许油,将腌好的肉末炒至变白后盛出;
6. 锅中重新倒油烧热,倒入葱花和胡萝卜丁翻炒片刻;
7. 倒入土豆丁翻炒至八分熟;
8. 倒入香芹、肉末和炒好的鸡蛋翻炒;
9. 调入生抽、蚝油、香油和少许盐,炒匀即可。
【Tips】
1. 蛋液中滴入一点水和料酒可使炒出的鸡蛋更嫩更香;
2. 炒肉末的时候要用小火,并且边炒边用铲子拨散肉末,这样炒出的肉末才不易结块;
3. 炒的时候要根据食材成熟的难易程度,按照先后次序下锅。

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