菜品口味烤主要工李雨浓艺 时所需时间普通李雨浓制作难度电烤箱 搅拌李雨浓机 其它 所用厨具 李雨浓20g黄油60g鸡蛋李雨浓0g黄油60g鸡蛋半只盐 撮细砂糖 50g苹果 1个奶油 100ml鸡蛋 一个柠檬汁 半汤匙细砂糖 15g苹果白兰地 10ml黄油 15g糖粉 适量制作步骤1. 主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。2. 将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。3. 加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。4. 揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。5. 面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。6. 冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。7. 将面团铺入直径18cm的慕斯圈。8. 修整边缘，在塔底部插上一些孔。9. 垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。10. 放入烤箱，180°C，15分钟11. 苹果削皮，切块。12. 将苹果铺在烤过的塔皮上，将调料中除了糖粉外的 材料放入锅中加热后刷在苹果表面。13. 再入烤箱，180°C烤10分钟。14. 10分钟后，将配料中出苹果外的 材料用打蛋器搅打均匀后倒入塔钟，200°C再考15分钟。15. 烤制完成后取出撒上糖粉即可。WELL DONE
菜品口味烤主要工李雨浓艺 时所需时间普通李雨浓制作难度电烤箱 搅拌李雨浓机 其它 所用厨具 李雨浓20g黄油60g鸡蛋李雨浓0g黄油60g鸡蛋半只盐 撮细砂糖 50g苹果 1个奶油 100ml鸡蛋 一个柠檬汁 半汤匙细砂糖 15g苹果白兰地 10ml黄油 15g糖粉 适量
制作步骤
1. 主要材料和工具，所列出的材料中主料是塔皮用料，配料是馅料，调料中除了糖粉用来装饰，剩下的是用来刷在苹果表明的糖浆。
2. 将黄油常温软化后，与过筛的面粉混。
3. 加入半个鸡蛋和盐再搅拌均匀。
4. 揉成面团，注意不要过度揉捏，基本成型即可。
5. 面团稍许压扁，放入冰箱冷藏10分钟。
6. 冷藏后的面团取出，桌面撒适量面粉，用擀面杖擀成2mm厚的塔皮。
7. 将面团铺入直径18cm的慕斯圈。
8. 修整边缘，在塔底部插上一些孔。
9. 垫入烘焙用纸，铺上小石子（最好用沙子，比较均匀，最后成品的形状也较好）。
10. 放入烤箱，180°C，15分钟
11. 苹果削皮，切块。
12. 将苹果铺在烤过的塔皮上，将调料中除了糖粉外的 材料放入锅中加热后刷在苹果表面。
13. 再入烤箱，180°C烤10分钟。
14. 10分钟后，将配料中出苹果外的 材料用打蛋器搅打均匀后倒入塔钟，200°C再考15分钟。
15. 烤制完成后取出撒上糖粉即可。WELL DONE