主题：咸笋猪头肉

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1.
备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许。2.
咸笋切片，葱切段，猪头肉切片。3.
烧油先炒咸笋，翻炒片刻。4.
倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味。。5.
加点盐炒匀后淋点酱油上色。6.
待猪头肉入味放进香葱。7.
调入味精炒匀出锅。