即使没去过粤语地区，早茶对我们也不陌生。许多港片里，全家人或三五老友约在老式茶楼，一边互相斟茶，一边转身去拿刚好推来、冒着热气的点心，嘴上还念叨着家常，这一切发生的行云流水。
这种似乎距离我们很遥远的生活方式，在阿那亚这个北方社区的一座食堂内，已经成为日常了。
在中国的饮食文化中，早茶是颇具生活气息的一笔。与其说是吃早茶是为了填饱肚子，不如说它是一种社交方式。一壶茶，几盘点心，谈笑风生间，三五知己，全家老小可以度过一上午的美好时光。
在阿那亚第二食堂里，“吃早茶”也是谈心雅聚的一件赏心乐事。这座今年五一开放的食堂中，囊括了地道广式早茶的精髓，有味道，更有颜值。
雪媚娘
这是最受好评的一道甜味茶点，每天限量三十份供应。
最开心的吃法是：
早早到，一口气吃两盘，
再点一盘留着，邀请晚到的邻居共享。
冰火菠萝油
把黄油放入刚刚烘烤出炉的菠萝包中，
外皮的甜香酥脆瞬间打开了味蕾，
接踵而来的是黄油的浓郁咸香。
烧麦
一口一个的分量，小巧可爱；
顶端蓬松如绽放的花束，味道又美；
一笼就这么被消灭了。
虾饺
外皮晶莹剔透且薄如纸张，
隐约看得见盘踞其中大虾的形状。
榴莲酥
新鲜榴莲果肉制成软滑馅心，
层次分明、异常松化的酥皮，
真的会让舌头“榴莲”忘返。
叉烧包
用小笼端上来的叉烧包热腾腾的，
顶端稍稍裂开，露出肥瘦相间的馅料，
散发出阵阵的香味。
肠粉
这种 考验功底的米制品，
已经在第二食堂研制成功，
白如雪，薄如纸，每天包裹的馅料还不相同。
流沙包
最喜欢掰开时汁液四溢的爽快，
还有咬一口咸甜混合的微妙口感。
蒸凤爪
一份合格的蒸凤爪不仅考验火候，
还要考察厨师给凤爪美甲的水平。
因为最关键的环节在蒸前的炸制过程，要骨碎而形具。
蒸排骨
小小一笼工序却一点都不能省。
排骨与豆豉末入锅一起香炒腌制后猛火蒸制，
吃起来，软糯入口即化。
马拉糕
带有蛋糕的香味，又与松糕外形相似。
它的特色是有三层气孔，难怪像海绵般松软可口。
吃早茶的实质不在于单纯的果腹，而是享受一种环境、一种氛围、一种慢下来的生活感觉，一种其乐融融的家庭味道。
第二食堂明亮的大落地窗，颜色明快的椅子、舒适的沙发座、小清新的书架柜子陈设、简洁有设计感的吊灯，无不显示出人们对“家”的认知。
在这里吃早茶，就像一间在敞开的客厅向朋友发出邀请，食物便是一种交流。每次用餐，总会与几个原本神交的邻居一见如故，渐渐，朋友越来越多，邻居都成了家人。
除了早午茶外，周末时间，第二食堂还会供应正餐，以本帮菜、淮南菜为主打。红烧肉、淮南牛肉汤、糟带鱼、本帮酱鸭、木瓜冻，这些都是第二食堂的代表菜。加之第第一食堂的北方家常菜，每人都能找到顺口的味道。
第二食堂的营业时间也与第一食堂互相补充，即使在饿意忽然袭来的时刻，也能随时找到地方大吃一顿，补充能量。
人与食物的美好关系，就是在食堂吃出家的感觉，在他乡吃出故乡的味道。
在这座海边的社区中，我们希望食物和空间都能成为一种跨越家庭，融合邻里的媒介。借由它们的力量，每个人都能体会高品质的日常之美，关照生活以及梦想。
即使没去过粤语地区，早茶对我们也不陌生。许多港片里，全家人或三五老友约在老式茶楼，一边互相斟茶，一边转身去拿刚好推来、冒着热气的点心，嘴上还念叨着家常，这一切发生的行云流水。
这种似乎距离我们很遥远的生活方式，在阿那亚这个北方社区的一座食堂内，已经成为日常了。
在中国的饮食文化中，早茶是颇具生活气息的一笔。与其说是吃早茶是为了填饱肚子，不如说它是一种社交方式。一壶茶，几盘点心，谈笑风生间，三五知己，全家老小可以度过一上午的美好时光。
在阿那亚第二食堂里，“吃早茶”也是谈心雅聚的一件赏心乐事。这座今年五一开放的食堂中，囊括了地道广式早茶的精髓，有味道，更有颜值。
这是最受好评的一道甜味茶点，每天限量三十份供应。
最开心的吃法是：
早早到，一口气吃两盘，
再点一盘留着，邀请晚到的邻居共享。
把黄油放入刚刚烘烤出炉的菠萝包中，
外皮的甜香酥脆瞬间打开了味蕾，
接踵而来的是黄油的浓郁咸香。
一口一个的分量，小巧可爱；
顶端蓬松如绽放的花束，味道又美；
一笼就这么被消灭了。
外皮晶莹剔透且薄如纸张，
隐约看得见盘踞其中大虾的形状。
新鲜榴莲果肉制成软滑馅心，
层次分明、异常松化的酥皮，
真的会让舌头“榴莲”忘返。
用小笼端上来的叉烧包热腾腾的，
顶端稍稍裂开，露出肥瘦相间的馅料，
散发出阵阵的香味。
这种 考验功底的米制品，
已经在第二食堂研制成功，
白如雪，薄如纸，每天包裹的馅料还不相同。
最喜欢掰开时汁液四溢的爽快，
还有咬一口咸甜混合的微妙口感。
一份合格的蒸凤爪不仅考验火候，
还要考察厨师给凤爪美甲的水平。
因为最关键的环节在蒸前的炸制过程，要骨碎而形具。
小小一笼工序却一点都不能省。
排骨与豆豉末入锅一起香炒腌制后猛火蒸制，
吃起来，软糯入口即化。
带有蛋糕的香味，又与松糕外形相似。
它的特色是有三层气孔，难怪像海绵般松软可口。
吃早茶的实质不在于单纯的果腹，而是享受一种环境、一种氛围、一种慢下来的生活感觉，一种其乐融融的家庭味道。
第二食堂明亮的大落地窗，颜色明快的椅子、舒适的沙发座、小清新的书架柜子陈设、简洁有设计感的吊灯，无不显示出人们对“家”的认知。
在这里吃早茶，就像一间在敞开的客厅向朋友发出邀请，食物便是一种交流。每次用餐，总会与几个原本神交的邻居一见如故，渐渐，朋友越来越多，邻居都成了家人。
除了早午茶外，周末时间，第二食堂还会供应正餐，以本帮菜、淮南菜为主打。红烧肉、淮南牛肉汤、糟带鱼、本帮酱鸭、木瓜冻，这些都是第二食堂的代表菜。加之第第一食堂的北方家常菜，每人都能找到顺口的味道。
第二食堂的营业时间也与第一食堂互相补充，即使在饿意忽然袭来的时刻，也能随时找到地方大吃一顿，补充能量。
人与食物的美好关系，就是在食堂吃出家的感觉，在他乡吃出故乡的味道。
在这座海边的社区中，我们希望食物和空间都能成为一种跨越家庭，融合邻里的媒介。借由它们的力量，每个人都能体会高品质的日常之美，关照生活以及梦想。