主题：酱地瓜的做法

红署的营养价值:
含有丰富的淀粉、膳食纤维、素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的 保健食品 这红署是一种药食兼用的健康食品,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健
菜系及功效：卤酱菜 补
口味：五香味工艺：酱
酱地瓜的制作材料：
主料：甘薯5000克
调料：25克,盐100克,(红,尖,干)150克,赤砂糖25克,白25克,甜面酱1200克
酱地瓜的特色：
菜质脆嫩，色蜡黄，味甜香。
教您酱地瓜怎么做，如何做酱地瓜才好吃
1.选鲜嫩地瓜去茎,男用壮阳药，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。
2.将干红辣椒，红糖，白菌，白酒，食盐兑入老盐水中，调匀后装坛，放入地瓜，盖上坛盖，保持坛沿水，腌15天。
3.倒掉坛中盐水，沥干地瓜后再放入，倒入甜面酱，盖严，1周即可,保肾。


小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与、、白酒、、同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成。