主题：给大家推荐一道简单、营养又美味的美食——肉骨茶！附做法哦！
- 发表于2012-04-17
肉骨茶Bak-Kut-Teh （福建语） 是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨 中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马，甚?扬名海外，深受各地游客喜爱。
做法：
1、将排骨在沸水中煮两分钟，盛出来用凉水冲洗。
2、将排骨放到锅里，加入肉骨茶调料包（我是在淘宝上买的，估计超市的进口食品区也能有），加入几粒大蒜，几片姜片。加入凉水。
3、煮沸后加入提前泡发的香菇（香菇洗净后用温水浸泡，水少一点，泡香菇的水可以一起放到锅里），加入几滴老抽、料酒、蚝油（没有生抽和蚝油的话放点酱油也行。），加入适当的盐继续煮。
4、煮30分钟——1个小时就差不多了，具体自己掌握，快出锅时放入一把小油菜。
味道真的很不错哦，?的我大汗淋漓的，冬天吃应该更补的。
欢迎大家尝试，真的 简单。
做法：
1、将排骨在沸水中煮两分钟，盛出来用凉水冲洗。
2、将排骨放到锅里，加入肉骨茶调料包（我是在淘宝上买的，估计超市的进口食品区也能有），加入几粒大蒜，几片姜片。加入凉水。
3、煮沸后加入提前泡发的香菇（香菇洗净后用温水浸泡，水少一点，泡香菇的水可以一起放到锅里），加入几滴老抽、料酒、蚝油（没有生抽和蚝油的话放点酱油也行。），加入适当的盐继续煮。
4、煮30分钟——1个小时就差不多了，具体自己掌握，快出锅时放入一把小油菜。
味道真的很不错哦，?的我大汗淋漓的，冬天吃应该更补的。
欢迎大家尝试，真的 简单。
- 发表于2012-05-18
- 发表于2012-05-21
引用：zhiqiang86在2012-5-18 17:48:56写道：原帖
- 发表于2012-05-21
引用：zhiqiang86在2012-5-18 17:48:56写道：原帖
- 发表于2012-05-21
- 发表于2012-05-22
引用：zhiqiang86在2012-5-21 17:50:53写道：原帖
- 发表于2012-05-22
- 发表于2012-05-23
引用：zhiqiang86在2012-5-22 19:02:18写道：原帖
甚至卫不卫生，只要好吃就行。
可是现在，越来越喜欢看养生的知识，吃饭也越来越注意食物的营养。
以前很喜欢吃肉，但现在吃肉的同时也喜欢多吃一点青菜。
在烹调方式上，也倾向于蒸、煮之类的无烟无油的方式，这样才能更大程度上发挥食物的营养。
不知道是不是心理作用，觉得自己吃的健康之后，身体也变得更加健康了。
上周末自己在家做了一道美食，是第一次做，但是由于方法简单，所以还挺成功的，味道很好哦，而且感觉很营养，推荐给大家， 简单。
当当当~~~上菜啦！