来一个较比简单的，鸡胸脯肉或者去皮的鸡腿肉在盐水里煮熟，放凉以后撕成小条。
白菜心洗干净，切丝或条，用盐腌一下，挤出一些水份。
尖椒切丝备用。
拿个小碗，放入干辣椒段，花椒，熟芝麻，盐，少许鸡精，少许香油，调和好之后，用2勺烧热的食用油浇在上面，嘶啦一声香味就出来了，搅拌一下，放凉。
把鸡丝，白菜丝和尖椒丝拌匀，浇上调料就好啦。
北京这两天突然就热起来啦，高达二十多度的天气
炒菜靠边站，炖菜看心情，凉菜多一个不多，少一个真少。
来一个较比简单的，鸡胸脯肉或者去皮的鸡腿肉在盐水里煮熟，放凉以后撕成小条。
白菜心洗干净，切丝或条，用盐腌一下，挤出一些水份。
尖椒切丝备用。
拿个小碗，放入干辣椒段，花椒，熟芝麻，盐，少许鸡精，少许香油，调和好之后，用2勺烧热的食用油浇在上面，嘶啦一声香味就出来了，搅拌一下，放凉。
把鸡丝，白菜丝和尖椒丝拌匀，浇上调料就好啦。