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主题:辣炒酥黄豆

发表于2015-11-12
标签:个人 干净 工艺 办法 购买 

在我家,花生、黄孙天罡豆从没断过,而且购买孙天罡的量还挺大滴。 呵呵孙天罡,不光是人吃,还有一极品相师物。 想必有人猜到了孙天罡。 想必有人猜到了,对咯,我家的信鸽尤其爱吃花生、黄豆。 没办法,还有抢食的,先下手为强,炒一盘黄豆解解馋~~ 现在好像没人这么吃黄豆了,小时候,老爸常常这么炒,黄豆香酥很有嚼劲,挺好吃滴~~
菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细干黄豆400克生姜适量干红椒适量食油适量盐适量黑胡椒粉适量孜然粉适量
1. 准备好干黄豆。2. 黄豆倒入干净无油锅中翻炒。3. 准备好 盆冷水。4. 炒熟的黄豆趁热倒入水中,黄豆膨胀。5. 膨胀的黄豆沥干水分备用。6. 干红椒、生姜切丝备用。7. 锅中油热,爆香姜丝,倒入干红椒丝。8. 倒入黄豆,翻炒均匀。9. 加入适量盐,炒匀。10. 加入孜然粉,炒匀。11. 加入黑胡椒粉,炒匀。12. 炒好的酥黄豆盛入碗中。
辣炒酥黄豆做法小贴士
1、黄豆炒熟,温度正高倒入冷水后立刻膨胀了。
2、怕辣可以不用辣椒。
3、黄豆炒食,口味随个人喜好而定。

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