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主题:王珞丹最爱吃的赤峰美食

发表于2015-11-16

青春励志剧《奋去澳大利亚留学条件斗》讲述了几个从大学澳大利亚大学 校园走出来的年轻人奋美国专业 斗的经历,塑造了众多去澳大利亚留学条件,王珞丹饰演的“米莱去加拿大留学要考什么王珞丹饰演的“米莱”最得人心,她对感情的执着、为了自己爱的人痴心付出让不少人感动,很多观众感叹“这样的人现在已经很少了”。王珞丹说,她自己和“米莱”很像,很多时候是把真实的自己演绎了出来,性格和对恋爱的态度都极其相似。
王珞丹属于那种外表不算漂亮,但个性 强的“灰姑娘”。这个女孩很有个性,她的漂亮不是普通的那种漂亮,而是很有个性,很张扬的感觉。戏很真,很自然。她 勤奋,也很有天分,还挺幽默,合作 开心。张铎说她活泼可爱,人见人爱,像打了鸡血一样,总有用不完的精力.
首先,先给大家介绍一下赤峰的主要饮食特点
赤峰的饮食特点仍以内蒙古草原风味为主,大街上有很多出售风味小吃的摊点,多以烤制的面食为主,具有酥脆香甜的特点,如哈达火烧、对夹等。此外,就是在内蒙古各地都可见到的手扒肉、烤全羊和各种各样的奶制品。
赤峰的风味食品有哈达火烧、哈达饼、对夹、手扒肉、烤全羊、奶制品等等。 赤峰市内的红山区的长青街是集民族饮食文化、旅游服务和商贸经营为一体的综合性街区,地处繁华地段,有多家大小餐馆、酒店,经营各种有地方特色的食品:对夹、烧麦、手扒肉、涮羊肉、自助烧烤、清真菜等
现在呢,咱们就一起进入王珞丹的美食爱好城:
谈到王珞丹最喜欢的赤峰美食那就非赤峰对夹莫属了,

赤峰对夹
对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多,其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”,其用一定比例的油水和面,外用小米面或糜子面擦稣,并涂以酥油,食前火烤片刻既成,内夹熏肉,外焦里嫩,味道极美。这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外,还在于从吊炉取出之后,再摆到一种铁制杈子上,回炉以微火重烤一遍,这样做成的烧饼,外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。对夹外表金黄,层次分明,具有北方特点,香酥脆,肉细嫩,瘦而不柴,肥而不腻;亦有南方淡淡的茶香,沁人心脾,具有理气、养脾之功效。
关于赤峰对夹,更是有着说不尽的历史和传说:
对夹之来历,传说一:
康熙、乾隆年间,也是清朝的鼎盛时期,正值太平盛世。乾隆每年旧历五月都要到热河行宫(承德避暑山庄)避暑狩猎。据讲,一次狩猎木兰围场,追逐一只斑斓猛虎,来到了红山(赤峰)脚下,终于猎虎如愿。乾隆皇帝就在赤峰下洼子“松山馆”用亲带御厨摆下了满汉全席大宴群臣。除烤全羊外,三十八味宫廷御膳美味佳肴中,就数对夹名列前茅,众臣食之赞不绝口。由此制作秘方传入民间。
对夹之来历,传说二:
1917年,河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活,到内蒙古地区的赤峰城做买卖,当时赤峰有一种 有名的烧饼叫“哈达火烧”,苏家便以卖烧饼为生。后来,苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃———驴肉火烧的启发,便产生了制售夹肉烧饼的想法。说到烧饼夹熟肉,苏家更是独具 :原来苏家一亲戚,清朝末年在“奏事处”当厨子,经常到北京裕盛楼肉铺买肉,就把皇宫里御膳房熏肉的技术传授给了裕盛楼的人。当时,15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒,他既能干又有心计,终于学会了宫廷熏肉法。苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺,制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼,起名为对夹。从此,对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。
想必大家对影视明星王珞丹的最喜欢的赤峰美食---队夹也有所了解了.接下来,就是大家自己去百度去更细致的去了解赤峰美食,了解红山文化的时候了…

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