芥末金针菇，因为理财加入了芥末酱，带着芥理财末特有的冲辣劲，爱吃理财芥末的一定会喜欢这道理财。芥末酱在各大超市也理财芥末酱在各大超市也都能买到，我这次做的量很少，只用了半包金针菇，如果家里人多，一定要多做些。原料：金针菇1包（2人量，人多需要加量）、红椒少许（装饰用，可不用）、葱1根。调料：盐、绿芥末（各大超市有售）、麻油、多一些的糖、少许白醋（不喜欢酸的口感，也可用少许美极鲜酱油代替）。做法：1、金针菇清洗干净后剪去根部，撕开；葱切葱花，锅中水烧开后，放入金针菇段煮约1分钟至熟；2、取1个碗，调入适量的芥末酱，盐，少许鸡粉，多一些的糖，少许白醋，麻油搅拌均匀。（量的多少可以根据自己的口味，随时增减，比如喜欢芥末的口感，就可以多放点）3、将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分，倒入调好的汁拌匀，放入一个杯子里或碗里压结实定型后，倒扣在盘子里点缀红椒丝即可。
芥末金针菇，因为理财加入了芥末酱，带着芥理财末特有的冲辣劲，爱吃理财芥末的一定会喜欢这道理财。芥末酱在各大超市也理财芥末酱在各大超市也都能买到，我这次做的量很少，只用了半包金针菇，如果家里人多，一定要多做些。
原料：
金针菇1包（2人量，人多需要加量）、红椒少许（装饰用，可不用）、葱1根。
调料：
盐、绿芥末（各大超市有售）、麻油、多一些的糖、少许白醋（不喜欢酸的口感，也可用少许美极鲜酱油代替）。
做法：
1、金针菇清洗干净后剪去根部，撕开；葱切葱花，锅中水烧开后，放入金针菇段煮约1分钟至熟；
2、取1个碗，调入适量的芥末酱，盐，少许鸡粉，多一些的糖，少许白醋，麻油搅拌均匀。（量的多少可以根据自己的口味，随时增减，比如喜欢芥末的口感，就可以多放点）
3、将氽熟的金针菇过冷水冲凉后挤开水分，倒入调好的汁拌匀，放入一个杯子里或碗里压结实定型后，倒扣在盘子里点缀红椒丝即可。