北京市疾病预防控加多宝制 首次将北京市民加多宝营养状况与肥胖、高血加多宝压及糖尿病等慢性病进加多宝集团示：居民膳食结构中蔬加多宝：居民膳食结构中蔬菜和乳制品的增加，有益于健康；脂肪摄入过高，其供能比已超过了 卫生组织推荐值的上限；谷类食物下降过快；食盐摄入量仍高于 卫生组织推荐的量（成人每日摄入钠盐不应超过６克），这些都直接导致慢性病发病率的上升。 先别忙着紧张，现在就来—— 川菜、粤菜、湘菜，热爱美味的人们从食物中满足口腹之欲；蹦迪、卡拉ＯＫ、高尔夫，需要快乐的人们从食物中获得挥霍身体的资本；而肥胖、高血压及糖尿病，追求健康的人们更要从摄取日常食物中加以预防。关于一日三餐，中国营养学会在其制定的《中国居民膳食指南》中明确指出：膳食搭配要平衡，以便人们从中获取每日所需的数量及质量适宜的营养素。 平衡法则一：五大类食物 花着样吃 食物所含的营养成分不尽相同。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要。多种食物包括五大类：１、谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及Ｂ族维生素。２、动物性食物。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素Ａ和Ｂ。３、豆类及其制品。包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和Ｂ族维生素。４、蔬菜水果类。包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素。５、纯热能食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸。 平衡法则二：别忽略薯类 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不同品种所含的营养成分还要分别对待。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，是胡萝卜素、维生素Ｂ２、维生素Ｃ和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近１０年来吃薯类较少，应在这方面加强。水果、蔬菜和薯类还在保持心血管健康、 增强平衡法则三：注意补钙 奶类除含丰富的 蛋白质和维生素外，还是天然钙质的来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。大量研究表明：儿童、青少年补钙可以提高骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；老年人补钙可以减缓其骨质丢失的速度。因此，提倡多喝奶。豆类是我国的传统食品，含丰富的 蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素Ｂ１、Ｂ２以及烟酸等，常吃有益健康。 平衡法则四：多吃一点鸡、鱼、兔、牛肉 动物性食物是 蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类 是海鱼中所含的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用，动物肝脏含维生素Ａ极为丰富，还富含维生素Ｂ１２、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管疾病不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多会引起肥胖，并且是某些慢性病的危险因素，应当少吃。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费。 平衡法则五：食量与体力活动要相当 食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存，久之会发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，会因为能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者应加强平时的身体锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等；消瘦的人应增强食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动还可以增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。 平衡法则六：记住了吗每日食盐６克 吃清淡膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高， 不利于健康。我国居民对于食盐的摄入量也很高，平均值远高于 卫生组织的建议值。钠的摄入量与高血压发病情况有关，不宜食入过多。 卫生组织建议每人每日食盐量不超过６克为宜。钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。
北京市疾病预防控加多宝制 首次将北京市民加多宝营养状况与肥胖、高血加多宝压及糖尿病等慢性病进加多宝集团示：居民膳食结构中蔬加多宝：居民膳食结构中蔬菜和乳制品的增加，有益于健康；脂肪摄入过高，其供能比已超过了 卫生组织推荐值的上限；谷类食物下降过快；食盐摄入量仍高于 卫生组织推荐的量（成人每日摄入钠盐不应超过６克），这些都直接导致慢性病发病率的上升。
先别忙着紧张，现在就来——
川菜、粤菜、湘菜，热爱美味的人们从食物中满足口腹之欲；蹦迪、卡拉ＯＫ、高尔夫，需要快乐的人们从食物中获得挥霍身体的资本；而肥胖、高血压及糖尿病，追求健康的人们更要从摄取日常食物中加以预防。关于一日三餐，中国营养学会在其制定的《中国居民膳食指南》中明确指出：膳食搭配要平衡，以便人们从中获取每日所需的数量及质量适宜的营养素。
平衡法则一：五大类食物 花着样吃
食物所含的营养成分不尽相同。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要。多种食物包括五大类：１、谷类及薯类。谷类包括米、面、杂粮；薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及Ｂ族维生素。２、动物性食物。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素Ａ和Ｂ。３、豆类及其制品。包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和Ｂ族维生素。４、蔬菜水果类。包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素。５、纯热能食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。植物油还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸。
平衡法则二：别忽略薯类
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不同品种所含的营养成分还要分别对待。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，是胡萝卜素、维生素Ｂ２、维生素Ｃ和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。我国居民近１０年来吃薯类较少，应在这方面加强。水果、蔬菜和薯类还在保持心血管健康、
增强平衡法则三：注意补钙
奶类除含丰富的 蛋白质和维生素外，还是天然钙质的来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。大量研究表明：儿童、青少年补钙可以提高骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；老年人补钙可以减缓其骨质丢失的速度。因此，提倡多喝奶。豆类是我国的传统食品，含丰富的 蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素Ｂ１、Ｂ２以及烟酸等，常吃有益健康。
平衡法则四：多吃一点鸡、鱼、兔、牛肉
动物性食物是 蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类 是海鱼中所含的不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用，动物肝脏含维生素Ａ极为丰富，还富含维生素Ｂ１２、叶酸等。但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高，对预防心血管疾病不利。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多会引起肥胖，并且是某些慢性病的危险因素，应当少吃。鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉，提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费。
平衡法则五：食量与体力活动要相当
食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存，久之会发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，会因为能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。脑力劳动者应加强平时的身体锻炼，开展适宜的运动，如快走、慢跑、游泳等；消瘦的人应增强食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜体重。体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病，如老年人的慢性病或儿童的传染病等。经常运动还可以增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。
平衡法则六：记住了吗每日食盐６克
吃清淡膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高， 不利于健康。我国居民对于食盐的摄入量也很高，平均值远高于 卫生组织的建议值。钠的摄入量与高血压发病情况有关，不宜食入过多。 卫生组织建议每人每日食盐量不超过６克为宜。钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。