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主题:《舌尖上的中国》是这么拍出来的

发表于2012-05-31
在被食品安全问题困扰的中国,数千万中国人在一部纪录片《舌尖上的中国� 匦抡业搅舜趁朗车目晒蠛褪澄镏性毯娜饲槲丁V泄� 电视台制作的《舌尖上的中国》自5月14日播出以来,不仅在夜晚10:30的时段掀起收视高潮,更是在网络上获得接近两千万的点击量。中国的“吃货”们守在银幕前,一边被诱人美食勾得直咽口水,一边为质朴的人情故事感动落泪。图为“屋顶上的菜园”拍摄现场




这部7集纪录片由最普通的中国人的故事交织而成。中国广袤的土地上,丰富的食材、多样的烹饪方式展示出当代中国人的真实生活。纪录片每集一个主题,透过原料、主食、贮藏、烹饪、生态等窗口展现食物给中国人生活带来的饮食、伦理等方面的文化。图为“垛田”拍摄现场



面对镜头中唯美的美食,网友感叹现实中食品安全问题的揪心,不少网友疾呼,“镜头内外是两个中国,现实的舌尖上可能只剩下一张化学元素周期表”。“中国的美食上寄托着许多细腻的情感。”《舌尖上的中国》第四集导演张铭欢说,在纪录片拍?过程中,整个摄制组20余位工作人员历时13个月走遍中国60多个地方。面对纷杂的食材,张铭欢和他的同事确立了一项选择标准:拍摄承载中国人精神的食物。


陈晓卿说,中国之“变”是这部纪录片的重要主题。“我们在纪录片里展示了传统农耕的中国,但也告诉大家很多传统正在改变,有些片中出现的人可能是最后一代传承手艺的人。”图为“甜味的秘密”拍摄现场


“随着观众预期的提高和成功的市场营销,可以预见接下来会拍摄"舌尖"的续集。”陈晓卿说。他告诉记者,自己制片的下一部作品是讲述中国人完成巨型工程的纪录片《超级工程》,而另一部大型纪录片《丝路》也在后期制作中,即将搬上银幕。“这只是个开始,标志着我们在向国际影像叙事 ,前面的路还有很长。”陈晓卿说。图为“香醋”拍摄现场



“我们要拍摄的不是名厨名菜,而是普通人的家常菜。”陈晓卿说,“正如纪录片文案中写的那样,"当今的中国,每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯,能成为区别于其他地方的标签。"城市变得极为相似,唯一的不同就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。”图为“松茸采摘”拍摄现场



“兴化垛田”拍摄现场



“电视纪录片是一件充满遗憾的工作。如果再有半年时间和多一点经费,我相信我们能把片子打磨得更加完美。”陈晓卿说。图为“西藏青稞收获”拍摄现场



“新会陈皮”拍摄现场


“寻找冬笋”拍摄现场



“火?制作”拍摄现场

发表于2012-05-31
辛苦啊,看来历时很长啊
发表于2012-06-04
蝴蝶沧海海,您好!你所发的帖子“《舌尖上的中国》是这么拍出来的”已被设置为固顶帖,请再接再厉多发好帖。点击查看更多东润艺术阁业主论坛固顶帖>>

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发表于2012-07-12

不容易啊

发表于2013-01-29

好质朴的劳动人民。

发表于2013-01-29

拍片真的好辛苦,这种纪录片风餐露宿的更辛苦!

发表于2013-02-20

南锣鼓巷那边有做糖人的艺人,做得好好噢

发表于2013-02-28

麦都要伸锅里去了,不想要了给我啊!!

发表于2013-02-28
引用:企鹅仔q 在2013-02-20 10:55:58写道:原帖
南锣鼓巷那边有做糖人的艺人,做得好好噢

 是挺好看的,上次买了一个,回家两天就裂开了,北京太干了

发表于2013-03-04
有没有更好的点子啊
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