近日，长沙河西大学城掀起了一股喝碱性水的风潮，上了年纪退休在家或是家庭主妇三三两两聚集在一起讨论买什么品种的碱性水最好，哪个厂家的饮水机最有效。据传，喝了碱性水能治百病，如能降血压、防癌抗癌，小孩喝了能长智力等等…… 喝碱性水就能治病？度数越高，效果越好？喝了碱性水就能中和“酸性体质”？水什么时候变成药了？
第三医院肾病科主任汪涛表示外界的酸或者碱不能改变人体PH值，人体有一个“系统”自动调节。医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，但并不是酸性废物堆积导致疾病。他按照人体化学组成做了一个简易实验，说明人体体质对外来的碱或酸有自动调节机制，并不能引起人体PH值的变化。
中国农业大学食品学院副院长胡晓松则强调，人体本身细胞生命代谢的 过程，离不开水，水分子是一个 好的溶解营养物质的物质。碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。
湘雅二医院教授唐大寒表示，碱性水能治病的说法是无稽之谈，在人体内，酸与碱永远处于一个动态平衡的状态，因此即使饮入部分碱性水，人体的酸碱度几乎没有变化。从化学角度来说，一瓶缓冲液里，不管是加入酸还是碱，它的PH值都几乎不会改变。如果你硬要说多喝碱性水一定可以调节胃酸的话，那我们来算算，要喝多少才够：假设碱性水PH值为7.2-7.4，胃酸的PH值是1.5-2.5，那么胃酸的氢离子浓度至少是碱性水氢氧根浓度的50万倍，这意味着，1毫升的胃酸就可以中和500千克的碱性水，也就是说，如果你一天分泌20毫升胃酸（实际情况要远远超过这个量），你要喝1000千克的碱性水才能中和这个胃酸。你每天会喝这1000千克碱性水吗?所以，不要被这些蒙蔽了，人体的PH值之所以呈弱碱性，是人体自我调整的结果，并不是单一饮食就能搞定的，更不是一瓶两瓶的碱性水就能实现的。
饮用水安全研究所所长刘文君教授说，达到国家《生活饮用水卫生标准》的饮用水就是好的水。消费者追求健康的心理可以理解，但对关于健康的产品，要多一份理性，适可而止，水纵然是人体必需的物质，但它不是药，像广告宣称的碱性水能治百病，消费者们眼睛就要放亮一点。健康的生活，应该是合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡一起组成的。
近日，长沙河西大学城掀起了一股喝碱性水的风潮，上了年纪退休在家或是家庭主妇三三两两聚集在一起讨论买什么品种的碱性水最好，哪个厂家的饮水机最有效。据传，喝了碱性水能治百病，如能降血压、防癌抗癌，小孩喝了能长智力等等…… 喝碱性水就能治病？度数越高，效果越好？喝了碱性水就能中和“酸性体质”？水什么时候变成药了？
第三医院肾病科主任汪涛表示外界的酸或者碱不能改变人体PH值，人体有一个“系统”自动调节。医学上没有酸性体质一说，一些慢性疾病，时间长了可能导致人体中堆积酸性废物，但并不是酸性废物堆积导致疾病。他按照人体化学组成做了一个简易实验，说明人体体质对外来的碱或酸有自动调节机制，并不能引起人体PH值的变化。
中国农业大学食品学院副院长胡晓松则强调，人体本身细胞生命代谢的 过程，离不开水，水分子是一个 好的溶解营养物质的物质。碱性水有益健康的说法只是一种营销手段。
湘雅二医院教授唐大寒表示，碱性水能治病的说法是无稽之谈，在人体内，酸与碱永远处于一个动态平衡的状态，因此即使饮入部分碱性水，人体的酸碱度几乎没有变化。从化学角度来说，一瓶缓冲液里，不管是加入酸还是碱，它的PH值都几乎不会改变。如果你硬要说多喝碱性水一定可以调节胃酸的话，那我们来算算，要喝多少才够：假设碱性水PH值为7.2-7.4，胃酸的PH值是1.5-2.5，那么胃酸的氢离子浓度至少是碱性水氢氧根浓度的50万倍，这意味着，1毫升的胃酸就可以中和500千克的碱性水，也就是说，如果你一天分泌20毫升胃酸（实际情况要远远超过这个量），你要喝1000千克的碱性水才能中和这个胃酸。你每天会喝这1000千克碱性水吗?所以，不要被这些蒙蔽了，人体的PH值之所以呈弱碱性，是人体自我调整的结果，并不是单一饮食就能搞定的，更不是一瓶两瓶的碱性水就能实现的。
饮用水安全研究所所长刘文君教授说，达到国家《生活饮用水卫生标准》的饮用水就是好的水。消费者追求健康的心理可以理解，但对关于健康的产品，要多一份理性，适可而止，水纵然是人体必需的物质，但它不是药，像广告宣称的碱性水能治百病，消费者们眼睛就要放亮一点。健康的生活，应该是合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡一起组成的。