11月7号立冬了，今儿又下了雨夹雪。好冷啊！
介绍个什锦暖锅，大家尝。
主料：鸡肉、大白菜、油皮、猪肚、青鱼、粉丝、 菠菜、、冬笋、 香菇（干）
调料：黄酒、盐、味精、猪油。
制作工艺还是删繁就简吧，1. 鸡肉洗净，用白水煮熟；2. 猪肚加碱少许洗净，煮熟；3青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克4. 粉丝用水泡发； 5. 大白菜洗净，切成4 厘米长的菱形块；6. 鲜冬笋焯熟，斜切成薄片；7. 水发香菇、青鱼肉片成片；炒锅置旺火，下熟猪油烧热，放入白菜块煸炒至柔软，加肉汤500毫升、精盐、黄酒、味精烧开，倒入暖锅里，铺上豆腐皮；依次下入猪肚、冬笋、 香菇、青鱼肉片、虾仁。 随上择洗干净的菠菜、水发粉丝、肉汤500毫升，可备随时添加。
吃在嘴里暖洋洋
11月7号立冬了，今儿又下了雨夹雪。好冷啊！
介绍个什锦暖锅，大家尝。
主料：鸡肉、大白菜、油皮、猪肚、青鱼、粉丝、 菠菜、、冬笋、 香菇（干）
调料：黄酒、盐、味精、猪油。
制作工艺还是删繁就简吧，1. 鸡肉洗净，用白水煮熟；2. 猪肚加碱少许洗净，煮熟；3青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克4. 粉丝用水泡发； 5. 大白菜洗净，切成4 厘米长的菱形块；6. 鲜冬笋焯熟，斜切成薄片；7. 水发香菇、青鱼肉片成片；
炒锅置旺火，下熟猪油烧热，放入白菜块煸炒至柔软，加肉汤500毫升、精盐、黄酒、味精烧开，倒入暖锅里，铺上豆腐皮；依次下入猪肚、冬笋、 香菇、青鱼肉片、虾仁。
随上择洗干净的菠菜、水发粉丝、肉汤500毫升，可备随时添加。
吃在嘴里暖洋洋